Fremtidens mad-indkøb

‘The first agricultural act is committed by the consumer in choosing what to eat.’ Sådan skriver den amerikanske debattør og landmand, Wendell Berry.
Hvis du nu får muligheden for at påvirke, hvordan dit indkøb af madvarer skal foregå i fremtiden, hvad kunne du så tænke dig, skulle være anderledes? Hvordan kunne det gøres bedre?
De fleste af [...]

Read Full Post »