De sidste par uger har jeg været meget overskudsagtig. Ikke på det virtuelle plan – som min mangel på aktivitet både her og på madbloggen tydeligvis vidner om – men i den der virkelige verden, I ved nok. Jeg har været til ind til flere gå-hjem-møder sammen med andre af min slags – akademikere med [...]
Posts Tagged ‘fødevarepolitik’
Nordisk madkultur i et brandingperspektiv
Posted in Debat, tagget AOC, fødevarepolitik, nordisk madkultur on 17. juni 2008 | Leave a Comment »
Regelændringer fra Fødevareministeriet
Posted in Farmers' markets, tagget fødevarepolitik on 1. juni 2008 | 5 kommentarer »
En god nyhed her i markedssæsonen:
Undertegnede omtalte fødevareminister Eva Kjer Hansens tiltag på området regelforenkling da det blev annonceret for tre måneder siden, og nu kommer de første regelændringer:
• Forenkling af egenkontrol i markedsboder
• Lettere transport af fødevarer fra supermarkeder til den endelige forbruger
• Ophævelse af kødproduktbekendtgørelsen
Af speciel interesse her er selvfølgelig det første punkt:
Mindre [...]